sastojci: 500 gr grdobine fileta, malo maslinova ulja, malo masla, 3 dcl riblje juhe, 1 dcl bilog vina, pretusimul1 češanj bilog luka, lešo kumpir za prilogpriprema:Grdobinu izrežite na filete, te ih pofrigajte na maslinovu ulju i malo masla. Kad ste ih pofrigali sa jedne i druge strane stavite ih u neku vatrostalnu zdjelu i pokrijte. Na masnoći u kojoj ste firgali dodatje sitno isjeckani jedan ćešanja bilog luka, malo ga sparite (nikako ne smije izgoriti), dodajte...

Sastojci: 1 kg sipa, ½ kg liganja (može i hobotnica i muzgavci), 1 malo pakovanje pelata, 4 kapule, 2 dcl crnog vina, maslinovo ulje, sol, papar, bili luk, pretusimul, kašika konšerve, lovor, kadulja, ružmarin, 1 kg krompiraPriprema: Sipe i lignje očistite i narežite na komade veličine zalogaja. Kapulu očistite, sitno isickajte i bacite na maslinovo ulje te posolite. Nakon pet, šest minuta dinstanja, kad kapula dobro splasne, ubacite četiri...

Sastojci: 20dkg krpica, 50 dkg kiselog zelja, 4 dag šećera, 0,5 dl ulja, 10 dag luka, 1 dl vina, sol, paparPriprema:Zelje narežite na rezance i pirjajte na masnoći na kojoj ste prepržili sitno nasjeckani luk i karamelizirali šećer, uz podlijevanje vinom i vodom po potrebi.Dodajte kuhane krpice i začinite po želji solju i paprom.Poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog uz pečeno m...