MARINADA S LIMUNOM I LUKOM
2 zlice soka od limuna
2 zlice naribane limunove korice
1 cesanj cesnjaka, stjesnjenog
1 mladi luk
1/4 cup maslinovog ulja
1/4 cup bijelog vina
2 zlice smedjeg secera
1 zlica ruzmarina
1 zlica mjacine dusice
marinadu koristiti za janjetinu i piletinu. marinirati preko noci

TERIYAKI MARINADA
1/4 cup soja sosa
2 zlice teriyaki sosa
1 zlica izribanog svjezeg đumbira
1-2 cesnja cesnjaka, stijesnjenog
2 zlice smedjeg secera
1/4 cup temeljca od piletine ili junetine
2-3 zlice šerija
marinirati nekoliko sati ili preko noci. za junetinu, svinjetinu ili piletinu

MARINADA SA ZAČINJENIM LUKOM
1 cup jogurta (e sad treba znati da kod amerikanaca josgurt je nesto blizi nasem kiselom vrhnju)
1 sinto nasjeckani luk
3/4 zlicice korijandera
3/4zlicice kumina
3/4 zlicice cimeta
3/4 zlicice garam masala (indijska mjesavina zacina)
1 cesanj stijesnjenog cesnjaka
1/2 zlicice stijesnjenog đumbira
1 zlicica secera
1 zlicica soli
1 zlicica papra
marinarati par sati ili perko noci, za janjetinu ili junetinu

MARINADA S MARELICOM I LUKOM
1/3 cup soka od marelice
1 zlicica Worcestershire umaka
1 zlica ulja
1 zlica aceto balsamica
1-2 zlice francuske juhe od luka
1/2 zlicica provence zacina
2-3 nasjeckana mlada luka
po zelji dodati 1/4 cup vina
marinirati nekoliko sati ili preko noci, marinada za svinjetinu i piletinu

MARINADA SA SENFOM I BILJEM
1/4 cup maslinovog ulja
2 zlice aceto balsamica
2-3 zlice Dijon, ili nekog drugog senfa
1-2 zlice mjesavine susenog bilja
1 zlica nasjeckanog persinovog lista
sol
papar
marinirati par sati ili preko noci, marinada za janjetinu i junetinu