350g tjestenine penne, 350g tune iz konzerve, 4 jaja, gouda sir, 4 rajčice, 1 žličica vlasca, maslinovoulje, sol, papar

Brz i jednostavan, a opet zaista ukusan obrok s „mirisom“ Mediterana. Tjestenina pomiješana s tunom i svježim rajčicama se trude da ovo jelo pretvore u remek djelo. I uspijeva im.

Za početak tjesteninu stavimo u vrelu i posoljenu vodu, te kuhamo po prilici 5 minuta. Za to vrijeme u zdjelu s umućenim jajima dodamo ocijeđenu tunu, začinimo solju i paprom, usitnimo vilicom i dobro promiješamo. Kuhanu tjesteninu ocijedimo i premjestimo u zdjelu, dodamo mješavinu tune i jaja, te dobro izmiješamo. Po nauljenom dnu vatrostalne posude složimo red rajčica narezanih na ploške, zatim mješavinu tjestenine i tune, potom ponovo ploške rajčice, pa mješavinu tjestenine i tune, posipamo sjeckanim vlascem i prekrijemo kriškama sira. Tako pripremljen složenac stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 220°C, 20-ak minuta. Složenac je gotov i možemo ga poslužiti.