Ajnpren/Prežgana juha
 |
| photo by dobrahrana.hr |
3 dag brašna, 4 dag masti, 1 lovorov list, 1 l vode, sol
Priprema:
Na masnoći popržite brašno do svijetlo smeđe boje pa polako dolijevajte litru hladne vode kako se ne bi stvorile grudice od zaprške. Dodajte lovorov list, posolite i kuhajte oko 20 minuta. Ajnpren juhu možete poslužiti s razmućenim jajetom, koje uz miješanje zakuhajte u juhu ili s poprženim kockicama kruha.