Sastojci: 100g pinjola, 5 jaja, 300g feta sira, 50g Cheddar sira, origano, 1 limun, maslac, 400g špinata,

270g kore za burek, kajenski papar, muškatni oraščić

Pinjole prepeći u suhoj tavi.

U zdjelu staviti 5 jaja, feta sir i cheddar sir. Dodati papar, origano, malo limuna i maslinovog ulja.

Kad su pinjole gotove, u tavu dodati maslac i malo maslinovog ulja. Postepeno dodavati svježi špinat. Paziti da ne zagori. 

Uzeti papir za pečenje, namočiti ga vodom, pa potom i natraljati uljem. Od kora napraviti veliki pravokutnik i posuti ih sa maslinovim uljem, soli, paprom i dodati malo kajenskog papra. ponoviti sve zajedno 3 puta (3 layera).

Kad je špinat gotov, pomiješati ga sa smjesom u zdjeli i dodati muškatni oraščić. 

Kore staviti u vatrostalnu zdjelu. Neka listovi vire prema van. Pažljivo kore stisnuti prema dolje, te smjesu iz zdjele staviti u vatrostalnu. Posuti ružmarinom.