Sastojci:
Svinjski lungić očišćen od žilica

Marinada:
60ml soja umaka, 50g smeđeg šećera, 3 žlice naribanog đumbira, 3 česnja češnjaka, 3 žlice ketchupa ljutog, 1 žlica jabučnog octa (aceto balsamico)

Priprema:
Lungić očistiti od žilica i dobro ga nasoliti. Staviti ga u plastičnu vrećicu i ubaciti češnjak, đumbir, soja umak, aceto balsamico, smeđi šećer i ljuti ketchup. Po potrebi možete dodati papar, ljute paprike, peperoncine i sl.). Ostaviti u fizideru min. 2 sata.
Izvaditi iz marinade i osušiti, a ostatak marinade uz dodatak pilećeg temeljca staviti u tavu i napraviti umak.
Prepeći lungić u tavi sa svih strana, a potom staviti u pećnicu na 200 stupnjeva 15 minuta.
Gotovi lungić narezati na šnite i poslužiti uz dodatak umaka i krumpir ili grill povrće.