Sastojci:
500 g kozica, maslinovo ulje, 1 češnjak, svježi peršin, 250 ml bijelog vina, 500 ml vrhnja za kuhanje, sol i papar, zeleni rezanci

Priprema:
Stavimo u lonac maslinovo ulje, dodamo češnjak u komadu i prepržimo ga. Nakon toga dodamo kozice i pržimo ih 10 min., te češanj isjeckanog češnjaka. Zalijemo bijelim vinom, dodamo nasjeckan svježi peršin i pirjamo 3-5 min. Na samom kraju dodamo vrhnje za kuhanje. Sve to pomiješamo i pustimo da još koju minutu.

U veliku posudu zakuhane vode stavljamo zelene rezance posolimo i skuhamo.
Prije posluživanja pomiješamo rezance i kozice.