Piletina na španjolski način / Pećnica /
1 crveni luk, 1 bijeli luk, glavica češnjaka, 500g mladog krumpira, 8 cherry rajčica, pileći bataci, krilca ili bijelo meso, 75g chorizo salame (ili kulena), crvena paprika, origano, papar
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite u protvan luk, krumpir, češnjak i rajčice i dodajte sol i papar. Stavite peći 20 minuta.
Ogulite chorizo salamu/kulen. Piletinu začinite paprom. Pomiješajte crvenu papriku i origano.
Izvadite protvan iz pećnice te dodajte salamu i promiješajte. Piletinu stavite na vrh i pospite sve zajedno mješavinom paprike i origana. Dodajte još malo soli i vratite u pećnicu na još 20 minuta. Povremeno izvadite van i sokovima prelijte piletinu.
Nakon 20 min. izvadite iz pećnice van, dodajte još malo papra i pojačajte temperaturu na 220 stupnjeva. Pecite još 20 minuta.