Grah 'El Classico'
Ukoliko koristite svježi grah večer prije ga namočite.
Stavite kuhat grah! Procijedite ga nakon sat vremena kuhanja.
Ukoliko koristite grah iz konzerve - preskočite prva dva koraka.
Mrkvu isjeckajte na kockice, pancetu/slaninu na manje trakice ili komadiće, a kobasice za kuhanje i onu sušenu na kolutiće.
Na maslacu izdinjstajte crveni luk i mrkvu. dodajte grah i 2,5 l temeljca ili vode pa ubacite i kocke za juhu. Na to odmah dodajte pancetu, kožu od pancete/slanine, te sušena rebrica. Kuhajte na laganoj vatri.
Nakon pola sata stavite kobasice za kuhanje i one sušene, dodajte začine i promješajte te nastavite kuhati!
Kad vam grah omekša i meso je kuhano, dodajte mu zapršku napravljenu od navedenih sastojaka.
Prokuhajte 10-15 minuta i ... gotovo!
Na maslacu izdinjstajte crveni luk i mrkvu. dodajte grah i 2,5 l temeljca ili vode pa ubacite i kocke za juhu. Na to odmah dodajte pancetu, kožu od pancete/slanine, te sušena rebrica. Kuhajte na laganoj vatri.
Nakon pola sata stavite kobasice za kuhanje i one sušene, dodajte začine i promješajte te nastavite kuhati!
Kad vam grah omekša i meso je kuhano, dodajte mu zapršku napravljenu od navedenih sastojaka.
Prokuhajte 10-15 minuta i ... gotovo!