Priprema:

U mlako mlijeko usitnite kvasac, dodajte šećer i dvije žlice brašna. Pustite da kvas naraste, pa ga dodajte brašnu i zamijesite tijesto. Ako je pregusto, dodajte malo vode, ako je rijetko, dodajte brašna. Pustite da se diže na sobnoj temperaturi dok ne skuhate umak. Sitno sjeckani luk popržite na maslacu. Dodajte meso da se zapeče, pa podlijte smjesom rajčice i vode. Posolite i začinite po želji, pa pustite da krčka oko pola sata. Za to vrijeme gljive narežite na ploške pa zapecite na tavi. Kad je meso pri kraju, dodajte mu gljive i svježe začine. Na kraju primiješajte krušne mrvice . Kad tijesto naraste, premijesite ga i podijelite napola. Polovicu razvaljajte i njime obložite kalup za pite, namašten i posut brašnom. Tijesto treba prekrivati i rubove lima. Lim napunite smjesom, pa poklopite drugom polovicom. Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.