Sastojci:
30 dag vrganja
20 dag feta sira
3 dl portugisca
1 žličica zelenog papara iz salamure
1 dl vrhnja za kuhanje
1 manji tartuf
1 žličica ulja od tartufa
1 žličica pesta od tartufa
3 žlice maslinovog ulja
sol i papar

Priprema:
Juneće bifteke obradite i očistite od žilica te pecite na žaru ili na tavici s malo maslinovog ulja otprilike po 6 minuta sa svake strane.
Napravite umak od maslinovog ulja na kojem ste prepekli vrganje, dodali portugizac, pesto od tartufa, sol, papar iz salamure i vrhnje. Umak mora biti malo gušći.
Šampinjone prepecite na žaru ili u tavici.
Preko bifteka naribajte feta sir i tartufe te prelijte s malo ulja od tartufa.