Sastojci:
1 glavica luka, 1 paprika babura, 2 velike mrkve, 100 g slanine, 4 kobasice (iako su i dvije dovoljne za ovu količinu graha), ½ šalice ječma (šalica od oko 250 ml), 1 velika konzerva crvenog bubrežastog graha (neto količina je 480 g), voda, ulje, sol, papar,

Pešt:
4 režnja češnjaka, pola vezice peršina, 1 crvena ljuta papričica, 1 žlica masti

Priprema:
Narežite luk, papriku, mrkvu i slaninu na kockice. Ugrijte ulje u većem loncu pa na njemu pirjajte prvo luk i papriku.
Kad luk i paprika omekšaju dodajte mrkvu i nastavite pirjati, dodajte slaninu. Pirjajte dalje da se slanina karamelizira i lijepo zamiriši.

Maknite u stranu lonca sve što se pirjali, a na oslobođeni dio poslažite kobasice i malo iz zapecite da za šmekaju. Kad uhvate koricu maknite i njih sa strane pa dodajte jednu veliku žlicu pešta. I njega zapržite, potom sve promiješajte. Dodajte ječam i ocijeđeni grah te toliko vode da pokrije sve sastojke. Tokom kuhanja podlijevajte vodom i na taj način kontrolirajte gustoću jela.

Pred kraj kuhanja začinite sve solju i paprom. Jelo je kuhano kad se ječam dobro skuha i nabubri. Prije serviranja umiješajte ostatke pešta i uživajte.

Za pešt: Sitno nasjeckajte češnjak, peršin i ljutu papričicu. Dobro ih izmiješajte pa ih povežite jednom žlicom masti. Umjesto masti možete koristiti i bijelu slaninu koju nožem nasjeckate toliko sitno da postane poput masti.